五一餐饮消费持续升温 海底捞全国门店接待量增幅超120%
4月28日,记者从海底捞获悉,随着五一小长假临近,在4月22至25日三天里,海底捞全国门店接到的就餐预订量与
上海证券报·中国证券网 2023-04-28 13:48:48
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4月28日,记者从海底捞获悉,随着五一小长假临近,在4月22至25日三天里,海底捞全国门店接到的就餐预订量与去年同期相比,增幅超过120%,部分热门景点周边门店已开启晚市多轮预订模式。
“今年人们的出游意愿非常强烈,预计景点周边和重点商圈门店会迎来一波消费高潮”,海底捞相关负责人告诉记者,“今年五一期间的餐位预订提前一周就开始了,预订高峰也较往年提前”。4月24日海底捞当天收到预订量同比上周一增长近五倍,比去年同期增长超七成。海底捞景点门店预订尤为火爆,为了尽可能满足顾客用餐需求,部分门店开启晚市多轮预订模式。
面对可预见性的需求增长,海底捞在备货方面积极准备。据了解,海底捞五一假期各地区备货量较平时有明显增长,其中北京、上海、杭州、成都、广州、武汉、西安等热门旅游城市门店备货量增加尤为明显,这些热门旅游城市不少门店五一假期期间备货量较平时翻倍增加。
今年一季度以来,国内餐饮市场持续复苏。国家统计局数据显示,一季度,全国餐饮收入同比增长13.9%,高于商品零售额增速9个百分点。美团最新数据显示,近期“美食”“度假”等假日消费出游相关的关键词搜索量,比2019年同时段增长313%。随着淄博烧烤出圈,“味蕾游”将成为今年“五一”假期消费新趋势。
为了应对即将到来的消费潮,海底捞方面将在5月1日全国上新,推出5大品类9款春夏新品,并举办线下快闪活动,以高颜值打卡点和趣味十足的互动方式展示新品,在小长假给消费者带来好吃好玩的体验。海底捞相关负责人指出,“我们希望通过持续打造爆款产品和多样消费场景等方式,为餐饮消费市场注入活力和动力。”
(文章来源:上海证券报·中国证券网)
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